“A tavola nel Medioevo: grani e farine”
Un affascinante laboratorio di cucina condotto da Vittoria Tassoni, cuoca itinerante dell’Alleanza Cuochi Slow Food, che guiderà i partecipanti alla scoperta delle tecniche e degli ingredienti utilizzati nel Medioevo.
L’appuntamento è fissato per le ore 15:00 presso l’Infopoint di Barriera San Giusto, con un massimo di 15 partecipanti.
Si consiglia di portare un grembiule e una teglia di ceramica o alluminio di dimensioni circa 10×15 cmper partecipare attivamente all’attività.
Si ringrazia l’azienda agricola “La Turchina” e l’erboristeria “Mirtilli e Merletti” per la preziosa collaborazione, che contribuisce a rendere possibile questo viaggio culinario nel passato.
